莫言雖然對着吳老爺提出來，如果吳家生産葡萄酒，那麽。新的酒水的利潤他要四成的要求。這雖然有些讓吳老爺肉疼。但是，他也清楚的知道，只有新的酒水配方才能救活吳家酒坊。所以。他最後咬咬牙最終答應了莫言的要求。
兩個人根據談判的條款，完善了細節。之後。又白紙黑字的立下契約。雙方簽訂。這樣，火鍋店就算是正式的開始跟吳家酒坊合作了。
簽訂契約的當天。何靜就把做葡萄酒的配方給了吳老爺。但是，由于這個季節，并非葡萄成熟的季節。所以。這時候釀造葡萄酒變得不現實了。吳老爺也這麽覺得。沒有充足而新鮮的葡萄，恐怕釀制出來的酒也只能是差強人意了。
不過，何靜倒是不急不慢。信心十足的告訴吳老爺說：“吳老爺，別忘了。咱們在契約裏面寫的，包括莫言承諾您的。都是多種酒的釀造。既然不是葡萄成熟的季節，咱們不能用葡萄。咱們可以用最應季的水果啊！比如櫻桃。”
這個季節确實是櫻桃成熟的季節，走到山間田野。到處都彌漫着櫻桃的香甜，讓人覺得格外的心曠神怡。
何靜這麽說。吳老爺還是有些擔心，道：“這櫻桃也可以釀酒？恐怕這櫻桃釀出來的酒和葡萄釀制出來的酒味道會不一樣很多吧？！而且，櫻桃價格比葡萄要貴上很多，到時候，酒的成本自然要上漲很多呢！”
聽完吳老爺的擔心，何靜不禁有些想笑，這完全不像一個可以放開手腳去大膽做事的生意人。也罷，何靜只好安慰道：“再好的東西都有不喜歡他的人，所以，櫻桃酒甚至葡萄酒肯定都會有人喜歡，有人不喜歡。關于您說的成本問題，成本高了咱們就售價高一點呗！”
吳老爺有些猶豫，“售價高了，會不會沒有人買啊？”
“不會！”何靜搖搖頭，堅定的道：“先不說這種酒市面上沒有，大家都願意嘗個新鮮。而且，這種酒為什麽莫言說要在火鍋店裏面先賣，就是因為考慮到火鍋店裏的東西多是熱辣的，所以，大家更希望有點不同口味的摻雜着，緩和一下。”
聽何靜這麽解釋，吳老爺也就放心了許多，沖何靜點點頭，道：“老夫還有一個不情之請，還望何姑娘和莫老板能夠同意了。”
兩個人疑惑的看着吳老爺，問：“咱們以後都是生意夥伴了，有什麽事情但說無妨。”
吳老爺有些不好意思，道：“這我們吳家雖然是釀酒世家，但是，這種水果作為發酵材料的酒水，我們之前确實沒有做過，也沒有這方面的經驗。而何姑娘和莫老板畢竟之前做過，所有，還是有些經驗的。你們看，咱們開始做的時候，能不能過來指導一下？”
何靜笑笑，道：“我當是什麽事兒呢？這沒問題，您先讓夥計們采摘最新鮮的櫻桃，然後，清洗、去核，到時候，我一定過去幫忙。”
聽到何靜這麽承諾，吳老爺也就放心的點點頭，道：“那實在是太謝謝何姑娘了。我這便回去讓夥計們行動起來，開始準備材料，那咱們明天在我吳家酒坊見，可好？”
何靜點點頭，道：“不過，明天盡量讓您比較信任的夥計過來，畢竟，牽扯到酒的配方。咱們第一次大生産，不可能分工那麽明确，所以，如果是在這個環節把配方洩露了，恐怕到時候真正推出市場的時候，我們會比較被動呢！”
“是！是！”吳老爺急忙點頭應和道：“何姑娘提醒的是，我這方面一定謹慎處理。”
說完，吳老爺又跟何靜和莫言簡單的客套上了幾句，便轉身告辭了。
等到吳老爺離開後，莫言淡定的看着何靜，問：“靜兒，你跟吳老爺做這單生意，是不是完全是看着吳倩和荀逸風的面子啊？”
何靜很疑惑莫言為什麽突然這麽問，但是，嘴上也辯解道：“其實，不全是啊！您剛才也說了，專業的事兒交給專業的人去做啊！這個吳家酒坊已經有這麽多年的歷史了，應該算是行業裏面最專業的人了吧？所以，跟他們合作去推出這個酒，也是一個再好不過的事兒了啊！”
“可是，如果咱們自己來投資，自己聘請釀酒的師傅過來做，然後通過咱們自己的渠道推出來，不是咱們能賺上更多嗎？”莫言不給何靜絲毫反駁的機會，直接問道。
何靜猶豫了一下，有些不好意思的承認了這個問題，回答道：“其實，我也看出來了，這個吳老爺這麽多年來，一直沒有把吳家酒坊做大、做強，除了一個沒有新酒退出外，更大的原因是他這個人的原因。”
“你也看出來了？”莫言這下來了興趣，看到何靜接着說道：“這個吳老爺，可以說是一個好父親，一個好老板，但是，并不能說他是一個好的生意人。做事太畏首畏尾，瞻前顧後，沒有做生意人該有的魄力在，所以，注定了他做事兒的局限性。吳家酒坊才走到今天這一步。”
何靜點點頭，道：“是啊！吳家酒坊走到這一步，不僅僅是王家突然斷了他的供應，而是吳老爺不敢大刀闊斧的開拓新的渠道。其實，你提出來的條件說，所有新的酒水必須都從火鍋店開始試用，也是想把他們吳家開拓新的渠道和營銷方法吧？”
莫言點點頭。突然想到不知道從哪兒看來的，最好的愛情不是彼此能給對方什麽，而是，彼此的一句話、甚至是一個眼神，對方立即就能明白自己。何靜和他就是如此的靈魂伴侶吧！想到這裏，他心中就莫名的一陣興奮，這樣真好！
何靜見莫言承認了，便也笑了起來，調侃莫言道：“原來不只是我自己在這件事兒上顧及了吳倩和荀大哥的面子，原來，你也有徇私舞弊之心啊！”
第二天一大早簡單的吃了些早飯，何靜就去了吳家酒坊，履行之前跟吳老爺約定過的，要在釀造當天過來幫忙的承諾。
到了吳家酒坊門口，何靜原本以為自己已經夠早的了，不想這時候，吳老爺和吳文峰已經站在酒坊門口等候着她了。見何靜過來，兩人急忙上前迎接，道：“今日何姑娘能過來指導，真是讓吳家酒坊蓬荜生輝啊！”
何靜倒是沒有跟他們客套，直接就進了酒坊，看到幾個夥計正在處理新鮮的櫻桃。這櫻桃格外的鮮豔，并且比普通的櫻桃要大上一些。吳文峰急忙解釋道：“爹爹說了，第一批酒是标志，是招牌，我們必然要選上最好的櫻桃來釀制。所以，讓夥計們從櫻桃園采摘的都是最好的櫻桃。”
何靜點點頭，開始挽起來袖子，跟夥計們示範怎麽正确處理這些已經洗幹淨的櫻桃。
只見她拿起來一個櫻桃，去掉櫻桃後面青色的梗，然後，找到一根略細一點的筷子，直接從剛才去掉梗的部分穿了進去，櫻桃核直接就從櫻桃裏面竄了出來。這樣，一個櫻桃就幹淨完整的去掉了櫻桃核。整個過程既快捷又方便。
看見何靜如此操作，所有的夥計多看呆了，紛紛找來合适的筷子，仿照着剛才何靜的方法做起來，果然，整個處理櫻桃去核的流程效率高上了很多。
吳老爺和吳文峰忍不住稱贊起來何靜，道：“何姑娘果然是心涼手巧啊！按照這個方法，我們這近百斤的櫻桃估計幾個時辰就能處理完了。實在是太好啦！”
果然，由于效率提高了，沒過幾個時辰，這些櫻桃就完全的去梗、去核了。剩下紅彤彤的櫻桃盛放在幹淨的盆中，看着格外的誘人。
然後，何靜讓夥計們用平時粉碎壓制糧食酒的工具取了出來，清洗幹淨之後，直接用來碾壓去核的櫻桃。櫻桃經過重力的碾壓，很快就滲出來了紅色的清甜的汁液出來。之後，按照普通的釀酒流程對櫻桃壓出來的果肉和汁液進行發酵。
經過發酵之後，再用潔淨的紗布擠壓，櫻桃酒液便流了出來。再加入适量的糖進行攪拌，使之充分的混合均勻、溶解。最後，加上吳家特有的酒曲進行調制，密封。
一套流程下來，天都已經黑了。但是，看到密封在酒坊的一壇、一壇的新的櫻桃酒，何靜就感覺格外的有成就感。更別說是吳老爺和吳文峰了。要知道，這些酒水可是承載着他們吳家的希望和未來呢！所以，他們更是看的格外的開心。
何靜清洗了手之後，拒絕了吳家父子一定要請她吃飯的說法，道：“咱們本身就是合作關系，這些都是我應該做的。你們不用太客氣的！剩下的日子，咱們只需要靜靜的等待着新的櫻桃酒發酵好就行了。相信在酒的發酵等方面，你們要比我專業的多啦！”說完，就要轉身告辭了。
吳家父子送走何靜，看着酒坊院子裏的幾壇的櫻桃酒，仿佛看到了他們吳家酒坊再次輝煌起來的希望。
